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お客様が手放しで飛び込んできてくれる方法、知りたくないですか？

2021.05.31

NJE理論ブログ

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vol.846

ゴーストレストラン。

この名前の響き、いいなと思いますか？
それとも、なんか怪しいって思いますか？

「ゴーストレストラン」で検索すると
こんなページが上がってきました。

↓

堂々と
「ゴーストレストラン」として
「3ブランド」展開と書かれています。

一方でこちらは

幽霊レストラン。

かなりネガティブ。

↓

そういえば、

お節料理をネットで頼んだら
貧相というか、触れ込みと
全く異なるレベルの
モノが届いた

っていうニュース
がありましたね。

ゴーストレストランと
幽霊レストラン。

ゴーストと幽霊、
英語から日本語に
変わっただけで

かなりネガティブに
なります。

ゴーストレストラン

客席を用意せず、
主にオンラインで注文を受けて
料理を届ける宅配専門の飲食店。

「クラウドキッチン」や
「バーチャルレストラン」
とも呼ばれる。

調理場さえあれば
マンションの一室でも
運営できるため、

通常の飲食店より低コストで
開業できるのが利点。

既存の飲食店が
厨房（ちゅうぼう）を活用し、

唐揚げ専門店などを
副業として立ち上げる
ケースもある。

（時事ドットコムより引用）

ゴースト、幽霊、
バーチャル、クラウド

いずれも意味しているものは
通常の飲食店のような
客席という実体が無い
ということですね。

目に見えないものと言えば
ブランド、ネームバリュー、
そして強み。

全ては目には見えない
信用
で成り立っています。

大企業にはネームバリュー
という信用があります。

では我々中小零細弱小家業は
どんな信用がありますか？

こんな風にお客さんに
手放しで飛び込んできて
もらえるくらいの信用力があったら、
何でもできます！

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