あなたが売っているものは？

2020.06.10

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vol.487

LINEニュースで
これが流れてきました。

先日みたテレビでも

冷凍してたら
半永久的に保存可能

という、仮説というか
変な思い込みを
検証する番組がありました。

結論。

未開封のアイスは
ほぼ永遠に食べられる！

でもそれ以外の冷蔵、冷凍は
正しくやらないと意味がない。

例えばお肉。

買ってきたパックのまま
冷凍すると空気だか水分だかの
影響で味が落ちる。

一枚ずつラップで包み直して
冷凍するのが正解。

この時期怖いのが食中毒。

なんちゃら菌は

色も臭いも変えずに
繁殖するから

臭いや色は問題なく思えても、
菌が繁殖してるかどうかの

判別手段にはならないそうですよ。

最近はカレーの作り置きも
放置せずすぐにパウチして
冷凍、が正解らしいです。

昔の常識は今は違う

ということがあります。

このコロナでいろんなことが

変わりましたね。

いや、わかったのか。

Facebookの知人が

コロ助は多くのことを

教えてくれた。

「あんたの店が売ってるものは

鳥やお酒じゃないんだよ」と。

って書いてました。

ほんまにね。

私は何を売っているのか。

考えながら
夜のグループミーティング
（という名のZoom飲み会）
に参加してきます。

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中小製造業のDX部長

名前	村上　郁
住まい	奈良県

Profile

17年間IT業界に身を置き
2012年製造業のWeb担当に転身。

2020年から新免鉄工所のDX事業部にて
社内外のDXを推進中。

生産性と社員のモチベーションが
上がる工場の作り方

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